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Barres de crumble aux pommes et caramel au sel, friandise d'automne

Barres de crumble aux pommes et caramel au sel, friandise d'automne

Profitez de ces barres de crumble aux pommes et caramel au sel, une friandise d'automne délicieuse et réconfortante.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 45 minutes
Refroidissement 30 minutes
Total Time 1 hour 35 minutes
Servings: 12 barres
Course: Desserts
Cuisine: Française
Calories: 210
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Pour la pâte
  • 115 g beurre fondu remplacez par de la margarine pour une option sans produits laitiers
  • 100 g sucre cristallisé utilisez du sucre brun pour une saveur caramel
  • 1 cuil. à café extrait de vanille l'extrait d'amande peut offrir une touche différente
  • 1/4 cuil. à café sel optez pour du sel de mer pour une touche gastronomique
  • 150 g farine tout usage peut être remplacée par un mélange de farine sans gluten
Pour la garniture aux pommes
  • 3 tasses pommes finement tranchées un mélange de Granny Smith et Honeycrisp est recommandé
  • 1 cuil. à café cannelle en poudre le muscade peut compléter ou remplacer
  • 1/4 cuil. à café muscade en poudre à omettre si vous ne l'avez pas sous la main
Pour le caramel
  • 1 tasse sauce caramel salé assurez-vous qu'elle soit de consistance liquide

Equipment

  • Moule de 23x33 cm
  • bol moyen
  • Grand bol
  • Spatule

Method
 

Préparation des Barres
  1. Préchauffez votre four à 190°C (375°F) et préparez un moule de 23x33 cm en le recouvrant de papier sulfurisé.
  2. Dans un grand bol, mélangez le beurre fondu, le sucre, l'extrait de vanille et le sel jusqu'à consistance lisse. Ajoutez progressivement la farine jusqu'à obtenir un mélange grumeleux.
  3. Pressez environ deux tiers de la pâte au fond du moule pour former une base solide.
  4. Dans un bol moyen, mélangez les pommes tranchées avec la cannelle et la muscade, puis disposez sur la croûte.
  5. Versez la sauce caramel sur les pommes, en couvrant presque toute la surface.
  6. Émiettez le reste de la pâte sur le dessus.
  7. Enfournez pendant 40 à 45 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.
  8. Laissez refroidir complètement dans le moule avant de couper en carrés.

Nutrition

Serving: 1barreCalories: 210kcalCarbohydrates: 30gProtein: 2gFat: 9gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 20mgSodium: 150mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 200IUVitamin C: 3mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Servez avec de la glace à la vanille pour une expérience encore plus gourmande.

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