Préchauffez votre four à 190°C (375°F) et recouvrez deux plaques de cuisson de papier sulfurisé.

Laissez la pâte à pizza revenir à température ambiante pendant environ 15 minutes. Saupoudrez légèrement votre plan de travail avec de la farine tout usage.

Roulez chaque morceau de pâte en une corde d'environ 20 cm de long, en formant des extrémités légèrement plus épaisses.

Déposez délicatement vos bâtonnets façonnés sur les plaques de cuisson, en laissant de l'espace entre chaque.

Badigeonnez chaque bâtonnet avec du beurre fondu et saupoudrez de fromage Parmesan.

Enfournez les bâtonnets et faites cuire pendant environ 15 minutes.

Sortez les bâtonnets du four et ajoutez le fromage mozzarella, puis remettez-les au four pendant 5 à 7 minutes.

Laissez refroidir légèrement et servez chauds avec de la sauce marinara.