Beignets de maïs au fromage croustillants et savoureux

Ces beignets de maïs au fromage sont croustillants, savoureux et rapides à préparer, parfaits pour un apéritif.

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Prep Time 15

Cook Time 15

Total Time 30

Servings: 4 beignets

Course: Snacks

Cuisine: Française

Calories: 160

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Pour la Pâte

200 g grains de maïs frais Utilisez du maïs congelé si le frais n'est pas disponible.
150 g fromage râpé (cheddar ou mozzarella) Peut être remplacé par un fromage faible en matières grasses.
100 g farine tout usage Pour un apport en fibres, optez pour de la farine de blé complet.
1 c. à café poudre à lever Ne pas remplacer par du bicarbonate de soude.
2 unités œufs gros Pour une alternative vegan, utilisez des œufs de lin.
2 unités oignons verts finement hachés Peut être remplacé par de la ciboulette.

Pour la Friture

500 ml huile Choisissez une huile neutre comme l’huile de tournesol.

Suggestions de Sauce

crème basilic
salsa épicée
guacamole

Equipment

Bol
Spatule
poêle
Écumoire

Method

Préparation des Beignets

Rassembler tous les ingrédients nécessaires.
Tamiser la farine tout usage et ajouter la poudre à lever dans un grand bol.
Dans un autre bol, casser les œufs et les battre, puis ajouter le maïs, le fromage et les oignons.
Incorporer le mélange humide aux ingrédients secs délicatement.
Chauffez l'huile dans une poêle à feu moyen.
Déposer des cuillerées de pâte dans l'huile chaude et faire frémir jusqu'à doré.
Retirer et drainer sur du papier absorbant, puis servir chaud.

Nutrition

Serving: 1beignetCalories: 160kcalCarbohydrates: 20gProtein: 5gFat: 7gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 40mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 2mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Ces beignets sont parfaits pour une soirée entre amis ou en famille.

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