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Biscuits au chocolat et à la menthe poivrée

Biscuits au chocolat et à la menthe poivrée irrésistibles

Ces biscuits au chocolat et à la menthe poivrée sont parfaits pour les fêtes, alliant saveur riche et texture moelleuse.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Cooling Time 15 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 12 biscuits
Course: Desserts
Cuisine: Française
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Pour la Pâte
  • 2 tasses farine tout usage sans gluten ou farine ordinaire pour ceux qui ne sont pas sans gluten.
  • 1/2 tasse cacao en poudre tamisé pour éviter les grumeaux.
  • 1 cuillère à café bicarbonate de soude
  • 1/4 cuillère à café sel
  • 1/2 tasse beurre (ramolli) ou huile de coco pour une version sans produits laitiers.
  • 1 tasse sucre brun ou sucre de coco pour une option moins sucrée.
  • 1/2 tasse sucre blanc
  • 1 grand œuf
  • 1 cuillère à café extrait de menthe poivrée vérifier la fraîcheur.
  • 1 cuillère à café extrait de vanille
  • 1 tasse pépites de chocolat noir, au lait ou menthe.
  • 1/2 tasse pépites de chocolat supplémentaires pour le glaçage.
  • 1/4 tasse mini cannes de Noël (écrasées) pour la décoration.
  • gros sel ou vermicelles (optionnel) pour garnir.

Equipment

  • précis four
  • Plaques à pâtisserie
  • Papier sulfurisé
  • Grand bol
  • Batteur électrique
  • Spatule

Method
 

Instructions pour la cuisson
  1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et tapissez deux plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.
  2. Dans un grand bol, mélangez la farine, le cacao, le bicarbonate et le sel.
  3. Dans un autre bol, battez le beurre, le sucre brun et le sucre blanc jusqu'à consistance lisse.
  4. Ajoutez l'œuf, l'extrait de menthe et la vanille au mélange, en battant jusqu'à homogénéité.
  5. Incorporez les ingrédients secs au mélange humide jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  6. Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez délicatement.
  7. Utilisez une cuillère pour former des boules de pâte sur les plaques, en les espaçant.
  8. Enfournez et faites cuire 8 à 10 minutes, surveillant la cuisson.
  9. Laissez refroidir sur les plaques quelques minutes, puis transférez sur une grille.
  10. Faites fondre du chocolat supplémentaire et drizzlez sur les biscuits, saupoudrez de cannes écrasées.

Nutrition

Serving: 1 biscuitCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 15mgSodium: 100mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Ces biscuits au chocolat et à la menthe poivrée sont parfaits pour les fêtes et conviennent à un régime sans gluten.

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