Dans un bol, mélangez le fromage à la crème, le sucre en poudre et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une consistance lisse. Réfrigérez pendant que vous préparez la pâte.

Dans un grand bol, crémez ensemble le beurre, le sucre granulé et le sucre brun jusqu'à ce que le mélange soit léger et aéré.

Ajoutez l'œuf et l'extrait de vanille, en battant bien entre chaque ajout.

Dans un autre bol, mélangez la farine, le bicarbonate de sodium, la poudre à lever et le sel. Incorporez cette mixture au mélange humide.

Ajoutez les pépites de chocolat à la pâte, en incorporant délicatement.

Formez des boules de pâte, ajoutez une cuillère de garniture au centre et scellez la pâte autour.

Préchauffez le four à 175°C. Disposez les boules sur la plaque et faites cuire pendant 10 à 12 minutes.

Laissez refroidir sur la plaque pendant 5 minutes avant de transférer sur une grille.