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Biscuits de courgette

Biscuits de courgette : Délices végétaux à découvrir

Ces biscuits de courgette sont une délicieuse façon d'intégrer des légumes dans votre alimentation avec une texture moelleuse et un goût subtil.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 12 biscuits
Course: Snacks
Cuisine: Française
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Pour la pâte
  • 1 tasse Courgette râpée Pressez l'excès d'humidité avant utilisation.
  • 1/2 tasse Beurre Ramolli.
  • 1/2 tasse Sucre brun Peut être remplacé par du sucre de coco.
  • 1/4 tasse Sucre cristallisé Peut être réduit.
  • 1 pièce Œuf Pour lier les ingrédients.
  • 1 cuillère à café Extrait de vanille Optionnel, mais recommandé.
  • 1 1/2 tasse Farine tout usage Peut être remplacée par un mélange sans gluten.
  • 1 tasse Flocons d'avoine Les flocons roulés fonctionnent le mieux.
  • 1 cuillère à café Bicarbonate de soude Vérifiez la date de péremption.
  • 1 cuillère à café Levure chimique Vérifiez la date de péremption.
  • 1 cuillère à café Cannelle Ajoutez-en davantage pour plus de saveur.
  • 1/2 cuillère à café Sel Pour équilibrer les saveurs.
  • 1 tasse Pépites de chocolat Remplacez par des noix pour un croquant.

Equipment

  • Bol
  • Râpe à légumes
  • Papier sulfurisé
  • Batteur électrique
  • Spatule
  • Plaques de cuisson

Method
 

Instructions
  1. Préchauffez le four à 175°C (350°F) et préparez les plaques de cuisson avec du papier sulfurisé.
  2. Lavez et râpez la courgette, puis pressez-la pour enlever l'excès d'humidité.
  3. Dans un grand bol, crémez le beurre avec le sucre brun et le sucre cristallisé pendant 3-4 minutes.
  4. Ajoutez l'œuf et l'extrait de vanille au mélange crémeux et battez jusqu'à homogénéité.
  5. Dans un autre bol, tamisez la farine, les flocons d'avoine, le bicarbonate de soude, la levure chimique, la cannelle et le sel.
  6. Incorporez progressivement les ingrédients secs au mélange humide en remuant doucement.
  7. Ajoutez la courgette et les pépites de chocolat, puis pliez délicatement.
  8. Formez des boules de pâte sur les plaques de cuisson, en laissant de l'espace entre chaque biscuit.
  9. Enfournez pendant 12 à 15 minutes jusqu'à ce que les bords soient dorés.
  10. Refroidissez sur la plaque quelques minutes, puis transférez sur une grille.

Nutrition

Serving: 1biscuitCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUVitamin C: 2mgCalcium: 15mgIron: 0.5mg

Notes

Ces biscuits de courgette sont irrésistibles et parfaits pour toute occasion !

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