Crème le beurre ramolli avec le sucre glacé dans un grand bol jusqu'à obtenir un mélange léger et mousseux. Ajoutez l'œuf et mélangez.

Tamisez la farine, le cacao noir, le cacao en poudre de Hollande et le sel dans un autre bol. Ajoutez ce mélange à la préparation humide.

Formez la pâte en boule, aplatissez-la en disque et réfrigérez pendant 30 à 45 minutes.

Étalez la pâte refroidie entre deux feuilles de papier sulfurisé et découpez avec des emporte-pièces.

Préchauffez le four à 160°C. Enfournez les biscuits pour environ 10 minutes.

Laissez refroidir les biscuits sur une grille.

Préparez le glaçage royal et décorez les biscuits avec.