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Boeuf à l'ail et au beurre en morceaux avec des pommes de terre

Boeuf à l'ail et au beurre en morceaux avec des pommes de terre confortant

Un plat réconfortant de boeuf mijoté à l'ail et au beurre, servi avec des pommes de terre fondantes.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 6 hours
Total Time 6 hours 15 minutes
Servings: 4 personnes
Course: Plats principaux
Cuisine: Française
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Pour la viande
  • 1.5 kg Viande à ragoût de boeuf Peut être substituée par un rôti de palette ou des morceaux de surlonge.
  • 4 cuillères à soupe Ail haché Utilisez de l'ail frais émincé.
Pour les pommes de terre
  • 1.5 kg Pommes de terre Yukon Gold Peut être remplacées par des pommes de terre rouges ou des russets.
Pour l'assaisonnement
  • 1 cuillère à soupe Poudre d'oignon
  • 1 cuillère à soupe Poudre d'ail Peut utiliser de l'ail frais haché en plus.
  • 2 cuillères à soupe Sel assaisonné Peut être remplacé par du sel ordinaire.
Pour le riche goût
  • 100 g Beurre Peut être remplacé par une alternative sans produits laitiers.

Equipment

  • Crockpot

Method
 

Instructions
  1. Dans un grand crockpot, placez la viande à ragoût de boeuf d’un côté et les pommes de terre Yukon Gold de l’autre.
  2. Saupoudrez uniformément la poudre d'oignon, la poudre d'ail et le sel assaisonné sur la viande et les pommes de terre.
  3. Parsemez l'ail haché sur le mélange, puis ajoutez des morceaux de beurre.
  4. Couvrez le crockpot et réglez la température à faible intensité. Laissez cuire pendant environ 6 heures.
  5. Une fois la cuisson terminée, ouvrez le couvercle et remuez délicatement le mélange avant de servir.

Nutrition

Serving: 1portionCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 40mgIron: 3mg

Notes

Vous pouvez ajouter des légumes comme des carottes ou des haricots verts durant la dernière heure de cuisson pour plus de couleur et de nutrition.

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