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Bol Bouddha de Patate Douce aux Cacahuètes Thaïes

Bol Bouddha de Patate Douce aux Cacahuètes Thaïes délicieux

Bol Bouddha de Patate Douce aux Cacahuètes Thaïes est une ode à la cuisine saine et délicieuse.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 2 personnes
Course: Plats principaux
Cuisine: Thaï
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Pour les Patates Douces
  • 2 unités Patates douces Substituez par de la courge butternut pour une texture similaire.
Pour la Sauce
  • 3 cuillères à soupe Beurre de cacahuètes Alternatives : beurre d'amande ou purée de graines de tournesol.
  • 2 cuillères à soupe Sauce soja Optez pour du tamari pour une option sans gluten.
  • 1 cuillère à soupe Sirop d'érable Remplacer par du sirop d'agave si nécessaire.
  • 1 cuillère à soupe Jus de citron vert Le jus de citron fait l'affaire comme substitut.
  • 1 cuillère à café Huile de sésame Peut être omise si vous n'en avez pas.
Pour les Légumes
  • 1 tasse Brocoli Utilisez des haricots verts si vous n'en avez pas.
  • 1 tasse Chou Le chou Napa fonctionne bien en tant que substitut.
  • 2 unités Carottes Les carottes prêtes à l'emploi vous feront gagner du temps.
  • 1 unité Avocat Remplacez-le par du tahini pour une saveur différente.

Equipment

  • Four
  • Plaque de cuisson
  • saladier
  • petit bol

Method
 

Instructions
  1. Préparez les ingrédients : Épluchez et coupez les patates douces en dés, émincez le brocoli, tranchez l'avocat et râpez les carottes.
  2. Faites rôtir les patates douces : Préchauffez le four à 200°C, étalez les dés sur une plaque, assaisonnez et enfournez 25-30 minutes.
  3. Mélangez les légumes : Dans un saladier, combinez le brocoli, le chou, les carottes et l'avocat.
  4. Préparez la sauce aux cacahuètes : Fouettez le beurre de cacahuètes, la sauce soja, le sirop d'érable, le jus de citron vert et l'huile de sésame.
  5. Assemblez le bol : Ajoutez les légumes dans un bol, disposez les patates douces rôties et nappez de sauce.

Nutrition

Serving: 1bolCalories: 450kcalCarbohydrates: 60gProtein: 12gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 10gMonounsaturated Fat: 6gSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 10gSugar: 12gVitamin A: 200IUVitamin C: 150mgCalcium: 10mgIron: 15mg

Notes

Pour un équilibré, coupez vos légumes uniformément. Stockez la sauce séparément si vous avez des restes.

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