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Bouchées de bœuf au beurre à l'ail et pommes de terre

Bouchées de bœuf au beurre à l'ail et pommes de terre réconfortantes

Savourez ces bouchées de bœuf au beurre à l'ail et pommes de terre, un plat réconfortant facile et délicieux.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 7 hours
Total Time 7 hours 20 minutes
Servings: 4 portions
Course: Plats principaux
Cuisine: Française
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Viande et pommes de terre
  • 800 g Viande de bœuf à ragoût Morceaux de chuck recommandés
  • 500 g Pommes de terre Coupées en morceaux de taille uniforme
Sauce
  • 100 g Beurre à l'ail Préparé avec de l'ail frais haché
  • 2 cuil. à soupe Herbes (thym, romarin) Fraîches de préférence
  • 2 cuil. à soupe Maïzena Facultatif pour épaissir la sauce

Equipment

  • slow cooker

Method
 

Préparation du plat
  1. Préparez la viande de bœuf à ragoût en enlevant le gras excessif et en coupant en morceaux de taille uniforme.
  2. Coupez les pommes de terre en morceaux de taille régulière, environ 2,5 cm de large, et disposez-les au fond du slow cooker.
  3. Ajoutez les morceaux de bœuf sur les pommes de terre dans le slow cooker, en les répartissant uniformément.
  4. Dans une petite casserole, faites fondre le beurre à l'ail à feu moyen et incorporez les herbes.
  5. Versez le mélange de beurre à l'ail sur le bœuf et les pommes de terre dans le slow cooker, réglez sur basse température et laissez mijoter pendant 6 à 7 heures.
  6. Pour épaissir la sauce, retirez le couvercle pendant 20 à 30 minutes ou incorporez un mélange de maïzena et d'eau.

Nutrition

Serving: 200gCalories: 450kcalCarbohydrates: 35gProtein: 28gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 80mgSodium: 900mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 250IUVitamin C: 15mgCalcium: 25mgIron: 3mg

Notes

Variez les légumes et les herbes selon vos préférences pour personnaliser le plat.

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