Boulettes de pommes de terre écrasées au fromage croustillantes

Transformez vos restes en délices avec ces boulettes de pommes de terre écrasées au fromage croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur.

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Prep Time 10

Cook Time 8

Temps de Congélation 30

Total Time 48

Servings: 4 boulettes

Course: Snacks

Cuisine: Française

Calories: 150

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Ingrédients des Boulettes de Pommes de Terre Écrasées au Fromage

2 tasses pommes de terre écrasées froides Base idéale de la recette, elles doivent être peu humides pour bien se tenir.
1 tasse fromage cheddar Ajoute de la crémeux et de la richesse.
1 tasse bacon Cuit et émietté, offre une saveur fumée.
1/4 tasse persil Haché, apporte une touche de fraîcheur.
1/2 tasse farine Pour le premier enrobage.
2 unités œufs Aident à lier l'enrobage.
2 tasses chapelure panko Donne une texture croustillante.
1 cuil. à café poudre de chili Pour rehausser la saveur.
1 cuil. à café assaisonnement italien Pour rehausser la saveur.
1 cuil. à café poudre d'ail Pour rehausser la saveur.
au goût sel
au goût poivre noir

Equipment

Grand bol
Spatule
assiette
plateau
poêle
récipients

Method

Instructions étape par étape pour Boulettes de pommes de terre écrasées au fromage

Dans un grand bol, combinez les pommes de terre écrasées froides, le fromage cheddar, le bacon cuit émietté et le persil haché. Utilisez une spatule pour bien mélanger jusqu'à obtenir une préparation épaisse qui se tient.
Prélevez des portions d’environ 3 cuillères à soupe et formez des boulettes avec vos mains. Placez-les sur une assiette ou un plateau. Mettez-les au congélateur pendant environ 30 minutes.
Préparez trois récipients pour l'enrobage: un pour la farine assaisonnée, un autre pour les œufs battus, et le troisième pour la chapelure panko.
Enrobez les boulettes une par une dans la farine, puis dans l'œuf battu, et enfin dans la chapelure panko. Disposez les boulettes enrobées sur une assiette.
Chauffez de l'huile végétale à feu moyen et faites frémir les boulettes par petites quantités pendant environ 3 à 4 minutes de chaque côté.
Retirez les boulettes de la poêle et placez-les sur une grille pour drainer l'excès d'huile. Servez-les chaudes.

Nutrition

Serving: 1bouletteCalories: 150kcalCarbohydrates: 15gProtein: 6gFat: 8gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 70mgSodium: 300mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 100IUVitamin C: 5mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Ces boulettes sont croustillantes et moelleuses, idéales pour un apéritif ou un plat principal. Pensez à utiliser des pommes de terre qui ont été écrasées et laissées au frais.

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