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Juliette Mercier

Boulettes de Viande à la Française : Recette Savoureuse à Essayer!

Recette savoureuse de boulettes de viande à la française, parfaite pour un repas en famille.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 portions
Course: Plat principal
Cuisine: Française
Calories: 320
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 g de viande hachée bœuf ou mélange de bœuf et porc
  • 1 oignon moyen finement haché
  • 2 gousses d'ail émincées
  • 1 œuf
  • 100 g de pain rassis émietté
  • 50 ml de lait
  • 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
  • 1 cuillère à café de thym séché
  • Sel et poivre au goût
  • Huile d'olive pour la cuisson

Method
 

  1. Dans un grand bol, mélangez la viande hachée, l'oignon, l'ail, l'œuf, le pain émietté, le lait, la moutarde, le thym, le sel et le poivre.
  2. Pétrissez le mélange avec vos mains jusqu'à ce qu'il soit bien homogène.
  3. Formez des boulettes de la taille d'une balle de golf.
  4. Chauffez l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.
  5. Ajoutez les boulettes et faites-les dorer de tous les côtés, environ 8 à 10 minutes.
  6. Réduisez le feu et laissez cuire encore 10 minutes, en les retournant régulièrement, jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites à l'intérieur.
  7. Servez chaud avec une sauce tomate ou une sauce au yaourt, accompagnées de légumes ou de pâtes.

Nutrition

Serving: 1portionCalories: 320kcalCarbohydrates: 5gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 13gCholesterol: 70mgSodium: 300mgFiber: 1gSugar: 1g

Notes

  • Pour une touche méditerranéenne, ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou de l'origan au mélange de viande.
  • Pour une version plus légère, remplacez la viande par du poulet haché et utilisez du pain complet.

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