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Brownies Fudgy au chocolat et à la framboise

Brownies Fudgy au chocolat et à la framboise irrésistibles

Découvrez ces brownies fudgy au chocolat et à la framboise, alliant textures fondantes et saveurs délicieuses.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 9 carrés
Course: Desserts
Cuisine: Française
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Mélange chocolaté
  • 140 g Beurre non salé Peut être remplacé par de la margarine pour une option sans produits laitiers.
  • 175 g Pépite de chocolat Optez pour du chocolat noir de haute qualité.
Mélange humide
  • 3 gros Œufs À température ambiante.
  • 200 g Sucre brun clair Peut être remplacé par du sucre granulé.
Mélange sec
  • 83.33 g Farine tout usage Peut être remplacée par de la farine sans gluten.
  • 12 g Cacao en poudre Aucune substitution recommandée.
  • 0.5 cuillère à café Sel Équilibre la douceur.
Framboises
  • 1 tasse Framboises Fraîches ou congelées, ne pas décongeler.
  • 2 cuillères à soupe Confiture de framboises Optionnel, pour un tourbillon sur le dessus.

Equipment

  • Moule carré de 20 cm
  • Batteur électrique
  • Bol allant au micro-ondes
  • Spatule

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez votre four à 175°C (350°F) et tapissez un moule carré de papier sulfurisé.
  2. Faites fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes ou à feu doux, puis laissez refroidir.
  3. Battez les œufs et le sucre brun clair jusqu'à obtenir un mélange léger et mousseux.
  4. Incorporez le mélange de chocolat et de beurre dans le mélange d'œufs.
  5. Tamisez ensemble la farine, le cacao et le sel, puis incorporez ce mélange à la préparation humide.
  6. Ajoutez les framboises délicatement à la pâte.
  7. Versez la pâte dans le moule, ajoutez la confiture en tourbillons si désiré, et enfournez.
  8. Faites cuire pendant 20 à 30 minutes, les bords doivent être fermes et le centre légèrement tremblotant.
  9. Laissez refroidir complètement dans le moule avant de couper en carrés.

Nutrition

Serving: 1carréCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 70mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 15gVitamin A: 5IUVitamin C: 2mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Pour une texture optimale, ne surmélangez pas la pâte et assurez-vous que le chocolat est tiède avant d'ajouter les œufs.

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