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Brownies fudgy aux cookies monstres

Brownies fudgy aux cookies monstres irrésistibles

Recette de brownies fudgy aux cookies monstres, alliant chocolat et éclats de M&M's pour un goût irrésistible.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 35 minutes
Temps de repos 40 minutes
Total Time 1 hour 35 minutes
Servings: 12 slices
Course: Desserts
Cuisine: Américaine
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Pour la pâte à brownie
  • 200 g Sucre blanc peut être remplacé par du sucre brun
  • 3 unités Œufs larges à température ambiante
  • 1 unités Jaune d'œuf un œuf supplémentaire peut être utilisé si nécessaire
  • 115 g Beurre non salé peut être remplacé par de l'huile de noix de coco
  • 50 g Huile de canola ou végétale ou huile d'olive
  • 1 cuillère à café Extrait de vanille pure ou extrait de vanille imité
  • 125 g Farine tout usage peut être remplacée par un mélange sans gluten
  • 30 g Cacao en poudre non sucré ou du cacao normal
  • 15 g Fécule de maïs peut être omise
  • 1/2 cuillère à café Sel important pour l'équilibre
  • 150 g Pépites de chocolat mi-sucré ou chocolat noir
Pour la pâte à cookies monstres
  • 125 g Farine tout usage voir note ci-dessus
  • 15 g Fécule de maïs
  • 1 cuillère à café Bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillère à café Levure chimique
  • 1/2 cuillère à café Sel
  • 115 g Beurre non salé à température ambiante
  • 100 g Sucre brun compacté
  • 50 g Sucre blanc
  • 50 g Beurre de cacahuète ou beurre d'amande
  • 1 unités Œuf large à température ambiante
  • 50 g Flocons d'avoine instantanés ou flocons d’avoine roulés
  • 75 g Mini pépites de chocolat
  • 75 g Mini M&M's

Equipment

  • Grand bol
  • Batteur
  • Moule carré de 23 x 23 cm
  • Papier sulfurisé
  • Grille

Method
 

Instructions pas à pas
  1. Préparer la pâte à cookies monstres en mélangeant la farine, fécule de maïs, bicarbonate de soude, levure chimique et sel dans un grand bol.
  2. Battre les ingrédients humides : crémer le beurre avec les sucres, ajouter le beurre de cacahuète, l'extrait de vanille et l'œuf.
  3. Mélanger les ingrédients secs aux humides, puis ajouter les flocons d'avoine et les mini pépites.
  4. Préparer la pâte à brownie en fouettant la farine, cacao, fécule de maïs et sel.
  5. Battre les oeufs et le sucre, puis ajouter le beurre fondu, l'huile et l'extrait de vanille.
  6. Incorporer les ingrédients secs à la préparation humide.
  7. Cuire la base de brownie dans un moule graissé pendant 15 minutes.
  8. Ajouter la pâte à cookies monstres sur la base de brownie.
  9. Cuire le tout ensemble pendant 20 à 30 minutes.
  10. Laisser refroidir puis couper en carrés.

Nutrition

Serving: 1sliceCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 50mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 20gVitamin A: 200IUCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Ces brownies sont parfaits pour toutes les occasions, à conserver dans un récipient hermétique.

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