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Juliette Mercier

Burger de Poulet Frit à la Française : une recette inédite !

Une recette délicieuse de burger de poulet frit à la française, croustillant et savoureux.
Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4
Course: Plat principal
Cuisine: Française
Calories: 550

Ingredients
  

  • 500 g de filets de poulet
  • 200 g de farine
  • 2 œufs
  • 200 g de chapelure
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir
  • 1/2 cuillère à café d'ail en poudre
  • 1/2 cuillère à café d'oignon en poudre
  • 4 pains à burger
  • 4 feuilles de laitue
  • 1 tomate tranchée
  • 4 tranches de fromage cheddar ou emmental
  • Huile pour friture

Method
 

  1. Dans un grand bol, mélangez la farine, le paprika, le sel, le poivre, l'ail en poudre et l'oignon en poudre.
  2. Dans un autre bol, battez les œufs. Préparez un troisième bol avec la chapelure.
  3. Trempez chaque filet de poulet dans le mélange de farine, puis dans les œufs battus, et enfin dans la chapelure pour bien enrober.
  4. Faites chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Une fois chaude, faites frémir les filets de poulet pendant environ 5-7 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
  5. Pendant que le poulet cuit, faites légèrement griller les pains à burger.
  6. Assemblez les burgers en plaçant une feuille de laitue sur le pain du bas, suivi du poulet frit, d'une tranche de fromage et de quelques tranches de tomate. Refermez avec le pain du dessus.
  7. Servez immédiatement avec des frites ou une salade.

Nutrition

Serving: 1burgerCalories: 550kcalCarbohydrates: 40gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 15gCholesterol: 150mgSodium: 800mgFiber: 2gSugar: 3g

Notes

  • Pour une version plus légère, vous pouvez cuire le poulet au four à 200°C pendant 20-25 minutes au lieu de le frire.
  • Pour une touche épicée, ajoutez quelques gouttes de sauce piquante dans le mélange d'œufs ou dans la mayonnaise pour garnir le burger.

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