Préchauffez le four à 190°C (375°F). Préparez votre plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.

Coupez le chou en tranches épaisses d'environ 1,2 cm et badigeonnez-le d'huile d'olive.

Dans un bol, mélangez la viande, l'oignon, l'ail, le sel, le poivre, le paprika, la sauce Worcestershire et l'œuf.

Formez des galettes sur les tranches de chou avec le mélange de viande.

Enfournez pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce que la viande soit cuite et le chou doré.

Ajoutez le fromage sur le burger une minute avant la cuisson complète et remettez au four pour faire fondre.

Servez avec du persil frais et votre sauce de trempage préférée.