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burrito au fromage grillé

Burrito au fromage grillé rapide et savoureux

Savourez un burrito au fromage grillé, réconfortant et rapide à préparer, parfait pour les soirées où l'on veut se régaler.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 burritos
Course: Plats principaux
Cuisine: Mexicaine
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Pour la garniture
  • 500 g boeuf haché remplacez par des haricots assaisonnés ou du tofu pour une option végétarienne.
  • 1 sachet assaisonnement taco utilisez un mélange acheté en magasin ou préparez le vôtre.
  • 300 g riz blanc cuit le quinoa est une alternative saine.
  • 100 ml crème aigre remplacez par du yaourt grec ou des alternatives sans produits laitiers.
  • 200 ml sauce au fromage nacho remplacez par du fromage râpé pour une texture plus épaisse.
  • 60 ml sauce chipotle remplacez par de la sauce piquante pour un profil de saveur différent.
  • 200 g fromage cheddar et mozzarella râpés utilisez un mélange de fromage végétalien pour une version sans produits laitiers.
  • 4 pièces tortillas de farine les tortillas de blé entier ou de maïs sont de bonnes alternatives.
  • 30 g beurre ou huile l’huile d’olive est une option plus saine.
Pour le service
  • 1 pot salsa
  • 1 pot guacamole

Equipment

  • poêle
  • Micro-ondes
  • Bol

Method
 

Instructions
  1. Dans une poêle à feu moyen, faites cuire 500 g de boeuf haché pendant 8 à 10 minutes, en veillant à bien le retourner jusqu'à ce qu'il soit doré.
  2. Égouttez l'excès de graisse et ajoutez 1 sachet d'assaisonnement taco avec 60 ml d'eau. Laissez mijoter pendant environ 5 minutes.
  3. Placez les tortillas de farine dans une poêle chaude ou au micro-ondes pendant 30 secondes pour les rendre flexibles.
  4. Sur une tortilla chaude, déposez une généreuse portion de riz blanc cuit, suivie de la viande assaisonnée, de la sauce au fromage nacho, de la sauce chipotle, et d'une cuillerée de crème aigre.
  5. Ajoutez également un mélange de fromage cheddar et mozzarella râpés pour un goût encore plus savoureux avant de plier la tortilla.
  6. Faites chauffer une poêle à feu moyen et ajoutez 30 g de beurre ou d'huile. Placez le burrito, côté plié vers le bas, dans la poêle et faites-le cuire pendant 3 à 4 minutes.
  7. Retournez-le délicatement pour cuire l'autre côté, en ajoutant un peu plus de fromage au besoin.
  8. Retirez-le de la poêle et laissez-le reposer quelques instants avant de le couper en deux.
  9. Servez-le chaud avec une salsa ou du guacamole.

Nutrition

Serving: 1burritoCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 15IUVitamin C: 10mgCalcium: 20mgIron: 15mg

Notes

Pour le meilleur burrito, assurez-vous que la poêle est bien chaude avant d'ajouter le burrito; cela permet au fromage de fondre parfaitement.

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