Go Back
–+ servings
Casserole de Brocoli au Cheddar

Casserole de Brocoli au Cheddar Crémeux et Réconfortant

Découvrez la Casserole de Brocoli au Cheddar, un plat réconfortant et facile à préparer.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 6 portions
Course: Plats principaux
Cuisine: Végétarien
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Pour la Casserole
  • 4 tasses Fleurons de brocoli Utilisez des brocolis frais ou congelés
  • 2 cuillères à soupe Huile d'olive Pour enrober les brocolis
  • 1 cuillère à café Sel
  • 1 cuillère à café Poivre
  • 4 cuillères à soupe Beurre non salé
  • 1 unité Oignon (haché)
  • 2 gousses Ail (émincé)
  • 3 cuillères à soupe Farine tout usage
  • 2 tasses Lait entier Ajoutez progressivement
  • 2 tasses Fromage cheddar râpé La star de la recette
  • 1/4 cuillère à café Piment de Cayenne (facultatif) Ajustez selon vos préférences
  • 1 cuillère à soupe Moutarde de Dijon
  • 1 tasse Crème aigre Peut être remplacée par du yaourt grec
Pour le Topping
  • 1 tasse Morceaux de bretzel à l'ail concassés

Equipment

  • Plat à casserole
  • Plaque de cuisson
  • Casserole

Method
 

Instructions de préparation
  1. Préchauffez votre four à 190°C (375°F) et graissez un plat à casserole de 23x33 cm.
  2. Mélangez les fleurons de brocoli avec l'huile d'olive, le sel et le poivre. Étalez sur une plaque et faites rôtir pendant 15 minutes.
  3. Dans une grande casserole, faites fondre le beurre à feu moyen, ajoutez l'oignon et faites revenir 3-4 minutes.
  4. Incorporez l'ail et faites cuire pendant 30 secondes.
  5. Ajoutez la farine et fouettez pendant 1-2 minutes pour former un roux.
  6. Versez progressivement le lait tout en fouettant pour éviter les grumeaux et faites cuire 3 minutes.
  7. Retirez du feu et incorporez le fromage cheddar, le piment de Cayenne et la moutarde.
  8. Incorporez la crème aigre, puis ajoutez les brocolis rôtis.
  9. Versez dans le plat à casserole et saupoudrez les morceaux de bretzel.
  10. Enfournez pour 20-25 minutes jusqu'à ce que ce soit doré et bouillonnant.

Nutrition

Serving: 1portionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 15gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 50mgSodium: 800mgPotassium: 450mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 70mgCalcium: 400mgIron: 2mg

Notes

Laissez reposer quelques minutes avant de servir pour que les saveurs se stabilisent.

Tried this recipe?

Let us know how it was!