Préchauffez votre four à 190°C (375°F).

Dans un grand bol, incorporez le poulet rôti déchiqueté, le riz blanc non cuit, le bouillon de poulet, la sauce Alfredo, la poudre d'ail, l'assaisonnement italien, le sel et le poivre. Mélangez bien jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien combinés.

Si vous le souhaitez, incorporez maintenant des petits pois et des carottes congelés dans votre mélange de casserole.

Prenez un plat de cuisson de 23 x 33 cm (9 x 13 pouces) et enduisez-le d’un peu d’huile ou de spray antiadhésif. Versez le mélange préparé dans le plat, en l’étalant uniformément.

Couvrez le plat de cuisson avec du papier d'aluminium. Enfournez pendant 45 minutes.

Une fois le temps écoulé, retirez le papier d'aluminium avec précaution. Saupoudrez du fromage mozzarella râpé sur le dessus de la casserole, ainsi que du bacon cuit si vous choisissez d’en ajouter.

Remettez la casserole au four, sans couvrir, pour 10 à 15 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu et légèrement doré.

Sortez la casserole du four et laissez-la reposer quelques minutes. Avant de servir, ajoutez une garniture de persil frais.