Ingredients
Equipment
Method
Instructions
- Commencez par couper les champignons de Paris en deux, puis réalisez des incisions pour créer les cavités des yeux.
- Dans une grande casserole, faites bouillir de l'eau salée et ajoutez le spaghetti à l'encre de seiche.
- Dans une poêle non-stick, faites fondre le beurre et l'huile d'olive, puis ajoutez les champignons.
- Retournez délicatement les champignons et laissez-les cuire encore une minute.
- Dans la même poêle, ajoutez le reste du beurre et l'oignon brun haché.
- Ajoutez le bacon et l'ail dans la poêle, puis déglacez avec le vin blanc sec.
- Ajoutez la crème épaissie dans la poêle et laissez mijoter jusqu'à épaississement.
- Ajoutez les spaghetti à la poêle avec la sauce crémeuse et mélangez.
- Incorporez les champignons crânes cuits dans les pâtes délicatement.
- Dressez le plat et garnissez avec du thym frais et du parmesan.
Nutrition
Notes
Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant un maximum de 3 jours.