Préchauffez le four à 190°C (375°F) et préparez un plat de cuisson recouvert de papier sulfurisé.

Nettoyez les champignons, retirez les pieds et disposez les chapeaux sur le plat de cuisson.

Dans un bol, mélangez la chair de crabe, le fromage à la crème, le parmesan, l'ail, les oignons verts, le jus de citron, la chapelure, le persil, le sel et le poivre.

Remplissez chaque chapeau de champignon avec la garniture à base de crabe.

Enfournez pour 20 à 25 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et que la garniture commence à bouillonner.

Laissez refroidir quelques minutes, puis servez tiède garni de persil frais.