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Cheesecake parmesan-poivrons

Cheesecake parmesan-poivrons pour un apéritif savoureux

Ce cheesecake parmesan-poivrons est un apéritif irrésistible, alliant le crémeux du parmesan et la douceur du piment d'Espelette.
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Prep Time 30 minutes
Temps de refroidissement 3 hours
Total Time 3 hours 30 minutes
Servings: 8 parties
Course: Entrées
Cuisine: Française
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Pour la croûte
  • 80 g biscuits apéritifs TUC® Tomates & Herbes - LU Base croquante du cheesecake.
  • 65 g beurre Liant parfait pour la croûte.
Pour la garniture
  • 240 g fromage frais type Philadelphia® Élément crémeux principal.
  • 200 ml crème liquide entière Apporte richesse et douceur.
  • 1 feuille gélatine Stabilise le cheesecake.
  • 50 g parmesan régiano Ajoute une profondeur de saveur.
  • piment d'Espelette Pour une touche de piquant.
Pour la garniture finale
  • 1 boîte Poivrons cuisinés au piment d'Espelette - CASSEGRAIN® Topping qui rehausse votre plat.

Equipment

  • cercles à pâtisserie
  • Papier sulfurisé
  • Casserole
  • Bol
  • Spatule

Method
 

Instructions
  1. Préparer les moules: Tapissez des cercles à pâtisserie individuels de papier sulfurisé ou de papier aluminium.
  2. Réhydrater la gélatine: Placez la feuille de gélatine dans un bol d'eau froide et laissez-la tremper pendant environ 10 minutes.
  3. Préparer la croûte: Écrasez les biscuits apéritifs TUC® en miettes fines et faites fondre le beurre.
  4. Préparer le mélange fromager: Fouettez le fromage frais jusqu'à ce qu'il soit lisse et chauffez la crème liquide.
  5. Combiner les saveurs: Ajoutez le piment d'Espelette et le poivre noir au mélange.
  6. Assembler le cheesecake: Versez le mélange fromager sur la croûte refroidie et placez au réfrigérateur.
  7. Servir: Retirez le cheesecake des moules et garnissez avec les poivrons.

Nutrition

Serving: 1partieCalories: 200kcalCarbohydrates: 10gProtein: 5gFat: 15gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 40mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Ajustez le piment d'Espelette selon votre goût et utilisez des poivrons rôtis frais pour une meilleure saveur.

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