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Juliette Mercier

Chocolats Noirs et Barres de Noix au Sel Marin : Savourez une délicieuse recette!

Savourez une délicieuse recette de chocolats noirs et barres de noix au sel marin, parfaits pour une collation saine.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Servings: 12 barres
Course: Dessert
Cuisine: Française
Calories: 200
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 300 g de noix mélangées amandes, noisettes, noix de pécan
  • 200 g de chocolat noir minimum 70 % de cacao
  • 60 ml de miel ou sirop d'érable
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1/2 cuillère à café de sel de mer
  • 1/4 tasse de graines de chia facultatif

Method
 

  1. Préchauffez votre four à 180 °C.
  2. Étalez les noix sur une plaque de cuisson et faites-les rôtir pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et parfumées. Laissez refroidir.
  3. Dans une casserole à feu doux, faites fondre le chocolat noir en remuant régulièrement jusqu'à ce qu'il soit lisse.
  4. Retirez du feu et incorporez le miel ou le sirop d'érable, l'extrait de vanille et le sel de mer.
  5. Ajoutez les noix rôties et les graines de chia, si vous les utilisez, et mélangez bien.
  6. Tapissez un moule carré de 20 cm de papier sulfurisé.
  7. Versez le mélange de chocolat et de noix dans le moule et pressez fermement pour bien l'aplatir.
  8. Réfrigérez pendant au moins 2 heures pour que le chocolat durcisse.
  9. Une fois le mélange bien refroidi, retirez-le du moule et coupez-le en barres.
  10. Conservez les barres dans un récipient hermétique au réfrigérateur.

Nutrition

Serving: 1barreCalories: 200kcalCarbohydrates: 10gProtein: 5gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 12gSodium: 120mgFiber: 3gSugar: 10g

Notes

  • Pour une touche supplémentaire, vous pouvez ajouter des fruits secs comme des cranberries ou des abricots dans le mélange.
  • Pour une version plus croquante, remplacez une partie des noix par des flocons d'avoine.

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