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Juliette Mercier

Cigares de Courgettes Croustillants au Fromage : Découvrez cette recette irrésistible !

Découvrez cette recette irrésistible de cigares de courgettes croustillants au fromage, parfaits en apéritif ou en accompagnement.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 personnes
Course: Apéritif
Cuisine: Française
Calories: 220
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 2 grandes courgettes
  • 200 g de feta
  • 150 g de mozzarella
  • 1 paquet de feuilles de brick environ 10 feuilles
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café d'herbes de Provence
  • Sel et poivre au goût

Method
 

  1. Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
  2. Lavez les courgettes et râpez-les finement.
  3. Dans un saladier, mélangez les courgettes râpées avec la feta émiettée, la mozzarella coupée en petits dés, l'œuf, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
  4. Mélangez bien jusqu'à obtenir une préparation homogène.
  5. Sur un plan de travail, étalez une feuille de brick et badigeonnez-la légèrement d'huile d'olive.
  6. Pliée-la en deux pour obtenir un rectangle.
  7. Déposez une cuillère de la préparation de courgettes sur un bord de la feuille, puis pliez les côtés et enroulez pour former un cigare.
  8. Répétez l'opération avec les autres feuilles de brick et la préparation.
  9. Disposez les cigares sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  10. Badigeonnez le dessus avec un peu d'huile d'olive.
  11. Enfournez pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
  12. Servez chaud en apéritif ou en accompagnement.

Nutrition

Serving: 1cigareCalories: 220kcalCarbohydrates: 6gProtein: 10gFat: 15gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 8gCholesterol: 50mgSodium: 400mgFiber: 1gSugar: 3g

Notes

  • Pour une touche supplémentaire, vous pouvez ajouter des épinards frais à la préparation.
  • Vous pouvez remplacer la feta par du fromage de chèvre pour un goût différent.
  • Pour une version plus légère, utilisez des feuilles de brick à base de blé complet.

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