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Cookies au chocolat double et espresso

Cookies au chocolat double et espresso irrésistibles

Découvrez la recette des Cookies au chocolat double et espresso, une douceur fondante et moelleuse, idéale pour une pause café inoubliable.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 12 minutes
Repos de la pâte 30 minutes
Total Time 1 hour 12 minutes
Servings: 12 cookies
Course: Desserts
Cuisine: Française
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Pâte à cookies
  • 496 g Mélange à cookies au chocolat double Betty Crocker™ Fournit la structure principale et la saveur chocolatée.
  • 115 g Beurre Ajoute richesse et humidité ; remplacez par de la margarine pour une option sans produits laitiers.
  • 1 cuillère à soupe Café espresso (infusé, refroidi) Renforce la saveur du chocolat avec une touche de café ; utilisez moins pour un goût plus doux.
  • 1 gros Oeuf Fait office de liant et contribue à la texture du cookie.
  • 120 g Sucre glace Sucre les cookies et aide à obtenir une surface lisse.
  • 30 g Poudre de cacao non sucrée Intensifie le goût chocolaté.
  • 5 ml Extrait de vanille Ajoute de la profondeur à la saveur.
  • 45 g Chocolat semi-sucré râpé Pour une texture et une bouchée chocolatée supplémentaire.

Equipment

  • Bol de mélange
  • Plaque à pâtisserie
  • Spatule
  • Cuillère à glace

Method
 

Instructions
  1. Préchauffez votre four à 175°C (350°F) et préparez vos plaques de cuisson avec du papier sulfurisé.
  2. Dans un grand bol, combinez le mélange à cookies, le beurre, l'espresso, l'œuf, le sucre glace, la poudre de cacao et l'extrait de vanille.
  3. Incorporez délicatement le chocolat râpé à la pâte.
  4. Façonnez des boules de pâte et disposez-les sur la plaque, en les espaçant d'environ 5 cm.
  5. Enfournez et laissez cuire pendant 10 à 12 minutes.
  6. Laissez refroidir sur la plaque pendant 5 minutes, puis transférez sur une grille.

Nutrition

Serving: 1cookieCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 20mgSodium: 150mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 8gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Pour un goût encore meilleur, laissez reposer la pâte au frigo avant de l'utiliser.

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