Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et préparez des plaques de cuisson en les recouvrant de papier sulfurisé.

Tamisez ensemble la farine tout usage, le cacao en poudre, le sucre granulé, le sucre brun et une pincée de sel.

Faites fondre le beurre non salé au micro-ondes jusqu'à ce qu'il soit juste liquide, puis laissez-le refroidir légèrement.

Ajoutez les œufs et l'extrait de vanille au mélange de beurre et battez bien jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Versez le mélange humide dans le bol contenant les ingrédients secs et mélangez délicatement.

Incorporez les pépites de chocolat dans la pâte à cookies.

Prélevez des portions de pâte et déposez-les sur les plaques de cuisson préparées.

Enfournez et faites cuire pendant 10 à 12 minutes.

Retirez les cookies du four et laissez-les reposer quelques minutes sur les plaques.

Transférez-les délicatement sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.