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Coupes de Mousse au Chocolat Framboise

Coupes de Mousse au Chocolat Framboise Gagnez le Cœur

Ces Coupes de Mousse au Chocolat Framboise sont un dessert léger, crémeux, vegan et sans gluten, parfait pour toutes les occasions.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Temps de Réfrigération 2 hours
Total Time 2 hours 30 minutes
Servings: 4 coupes
Course: Desserts
Cuisine: Vegan
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Pour la Base
  • 1 tasse farine d'amande Substitution : Vous pouvez utiliser de la farine d’avoine pour une option sans gluten.
  • 2 cuil. à soupe graines de lin Substitution : Les graines de chia moulues peuvent être utilisées comme alternative végétalienne.
  • 1/2 tasse beurre d'amande Substitution : Du beurre de cacahuète ou de graines de tournesol fonctionnera aussi.
  • 1 tasse dattes Medjool Substitution : Toute autre fruit sec moelleux comme des figues peut faire l'affaire.
  • 1/3 tasse cacao en poudre Utilisez du cacao non sucré pour contrôler la douceur.
  • 1/3 tasse lait végétal Substitution : Tout lait à base de plantes comme le lait d’amande ou d’avoine conviendra.
  • 1 cuil. à café extrait de vanille Pas de substitution nécessaire ; c'est optionnel pour l'arôme naturel.
Pour la Mousse
  • 1 boîte crème de coco Substitution : Vous pouvez utiliser du yaourt de coco épais, bien que cela puisse changer la texture.
  • 5 unités dattes Medjool
  • 1/4 tasse cacao en poudre
Pour le Topping
  • 10 oz framboises congelées Substitution : Toute confiture de baies ou des baies fraîches peuvent être testées.
  • 1 tasse eau Utilisée pour préparer la confiture de framboises.
  • 1 cuil. à soupe graines de chia Substitution : Des graines de lin peuvent être utilisées, mais il est préférable de les moudre.
  • 1/2 cuil. à café cannelle Facultatif et peut être omis.

Equipment

  • Robot culinaire
  • Casserole
  • coupes de service

Method
 

Préparation
  1. Dans un robot culinaire, combinez la farine d'amande, les graines de lin, le beurre d'amande, les dattes Medjool, le cacao en poudre, le lait végétal et l'extrait de vanille. Mixez le tout à vitesse moyenne jusqu'à obtenir une pâte collante. Cela prendra environ 1 à 2 minutes.
  2. Divisez la préparation de la base en portions égales et déposez-les dans des coupes de service. Avec le dos d'une cuillère, pressez fermement le mélange pour créer une couche uniforme.
  3. Nettoyez le robot culinaire, puis mélangez la crème de coco, le cacao en poudre et les dattes Medjool jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse. Cela devrait prendre environ 2 à 3 minutes.
  4. Dans une petite casserole, ajoutez les framboises congelées, l'eau, les graines de chia et la cannelle. Faites cuire à feu moyen pendant environ 5 à 7 minutes.
  5. Lorsque la confiture a refroidi, versez-la généreusement sur la mousse au chocolat dans chaque coupe. Placez les coupes au réfrigérateur pendant environ 2 heures.

Nutrition

Serving: 1coupeCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 12gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 5mgPotassium: 300mgFiber: 6gSugar: 15gVitamin C: 10mgCalcium: 4mgIron: 8mg

Notes

Conservez les coupes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant jusqu'à 4 jours. Pour une conservation prolongée, vous pouvez également congeler les coupes.

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