Go Back
–+ servings
Juliette Mercier

Croustillants de Courgettes au Fromage : savourez cette recette délicieuse!

Savourez ces croustillants de courgettes au fromage, une délicieuse recette parfaite pour un apéritif ou un accompagnement.
Print Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 portions
Course: Apéritif
Cuisine: Française
Calories: 180
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 2 courgettes moyennes environ 500 g, râpées
  • 150 g de fromage râpé comme le gruyère ou le comté
  • 1 œuf
  • 50 g de farine
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre
  • 1/2 cuillère à café de paprika facultatif
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Chapelure pour enrober

Method
 

  1. Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
  2. Dans un grand saladier, mélangez les courgettes râpées avec le sel et laissez reposer pendant 10 minutes pour qu'elles libèrent leur eau.
  3. Essorez les courgettes dans un torchon propre pour éliminer l'excès d'humidité.
  4. Dans un autre saladier, mélangez les courgettes essorées, le fromage râpé, l'œuf, la farine, le poivre et le paprika.
  5. Formez des petites galettes avec le mélange.
  6. Roulez chaque galette dans la chapelure pour les enrober.
  7. Disposez les galettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  8. Arrosez-les d'huile d'olive.
  9. Enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
  10. Servez chaud en apéritif ou en accompagnement.

Nutrition

Serving: 1galetteCalories: 180kcalCarbohydrates: 6gProtein: 10gFat: 12gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 7gCholesterol: 70mgSodium: 300mgFiber: 1gSugar: 2g

Notes

  • Pour une version plus légère, vous pouvez remplacer la farine par de la farine d'avoine.
  • Ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou de la menthe pour une touche de fraîcheur.

Tried this recipe?

Let us know how it was!