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caramel

Délicieux Caramel Maison en 5 Étapes Faciles

Préparez un caramel maison irrésistible avec cette recette facile qui ravira vos proches à chaque bouchée.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Refroidissement 2 hours
Total Time 2 hours 30 minutes
Servings: 8 pieces
Course: Desserts
Cuisine: Française
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Pour le Toffee
  • 1 tasse Beurre non salé Peut être remplacé par du beurre sans produits laitiers pour une version vegan.
  • 1 tasse Sucre cristallisé Le sucre brun peut être utilisé pour un goût plus profond.
  • 1 cuillère à café Sel Équilibre la douceur.
  • 1 cuillère à café Extrait de vanille Utilisez de la vanille pure pour de meilleurs résultats.
  • 1/4 tasse Eau
Pour le Topping
  • 1 tasse Pépites de chocolat (mi-sucré ou au lait) Le chocolat noir peut être choisi pour une saveur plus intense.
  • 1 tasse Noix hachées (pacanes, noix ou amandes) À omettre pour une version sans noix ou utiliser des graines.

Equipment

  • Casserole à fond épais
  • Plat de cuisson 9x13 pouces
  • Spatule
  • Thermomètre à bonbon

Method
 

Instructions étape par étape
  1. Tapisser un plat de cuisson de 9x13 pouces avec du papier sulfurisé ou un tapis en silicone.
  2. Dans une casserole à fond épais, faites fondre le beurre non salé, le sucre cristallisé, le sel et l'eau à feu moyen.
  3. Versez rapidement le mélange de caramel sur le moule préparé.
  4. Parsemez généreusement les pépites de chocolat sur le toffee encore chaud.
  5. Ajoutez les noix hachées de votre choix sur le dessus du chocolat tandis qu'il est encore fondant.
  6. Laissez le toffee refroidir à température ambiante pendant 2 heures ou placez-le au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Nutrition

Serving: 1pieceCalories: 150kcalCarbohydrates: 18gProtein: 1gFat: 8gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 10mgSodium: 50mgPotassium: 30mgSugar: 14gVitamin A: 500IUCalcium: 10mgIron: 0.1mg

Notes

Conservez le toffee à température ambiante dans un contenant hermétique pendant jusqu'à 2 semaines.

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