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Dumplings aux mûres

Dumplings aux mûres au goût réconfortant

Réalisez ces délicieux dumplings aux mûres pour un dessert réconfortant et savoureux.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 dumplings
Course: Desserts
Cuisine: Sud, Traditionnelle
Calories: 200

Ingredients
  

Pour la sauce
  • 2 tasses mûres Utilisez des mûres fraîches ou surgelées
  • 1/2 tasse sucre granulé Pour adoucir la sauce
  • 1/2 tasse eau Ajustez la consistance de votre sauce
  • 1 cuillère à soupe jus de citron Pour une acidité équilibrante
  • 1 cuillère à café cannelle moulue Ajoute une chaleur réconfortante
  • 1 cuillère à café extrait de vanille Pour une touche d’arôme sucré
Pour les dumplings
  • 2 tasses farine (tout usage) La base des dumplings
  • 1 cuillère à soupe poudre à lever Garantit des dumplings légers
  • 1/4 cuillère à café sel Essentiel pour rehausser la douceur
  • 1/4 tasse beurre non salé Utilisez-le froid et en petits morceaux
  • 1 tasse buttermilk Assure la tendreté des dumplings

Equipment

  • grande poêle
  • Grand bol
  • cuillère
  • tamiseur

Method
 

Instructions pour les Dumplings aux Mûres
  1. Dans une grande poêle, combinez les mûres, le sucre, l'eau, le jus de citron, la cannelle et l'extrait de vanille. Faites chauffer à feu moyen et laissez mijoter pendant environ 5 minutes.
  2. Dans un grand bol, fouettez ensemble la farine, la poudre à lever, le sel et le sucre. Tamisez pour obtenir une consistance légère.
  3. Coupez le beurre en petits morceaux et incorporez-le au mélange de farine jusqu'à ce que le mélange ressemble à de grosses miettes.
  4. Ajoutez le buttermilk et l'extrait de vanille. Remuez délicatement jusqu'à ce que la pâte soit juste humide.
  5. Déposez des cuillerées de pâte dans la sauce frémissante, en les espaçant légèrement.
  6. Couvrez la poêle et laissez cuire à feu doux pendant environ 12 à 14 minutes.
  7. Servez les dumplings dans des bols, arrosés de la sauce aux mûres.

Nutrition

Serving: 1dumplingCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 8gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 20mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 10gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Ces dumplings se marient parfaitement avec de la crème fouettée ou de la glace à la vanille.

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