Ingredients
Equipment
Method
Instructions pour les Dumplings aux Mûres
- Dans une grande poêle, combinez les mûres, le sucre, l'eau, le jus de citron, la cannelle et l'extrait de vanille. Faites chauffer à feu moyen et laissez mijoter pendant environ 5 minutes.
- Dans un grand bol, fouettez ensemble la farine, la poudre à lever, le sel et le sucre. Tamisez pour obtenir une consistance légère.
- Coupez le beurre en petits morceaux et incorporez-le au mélange de farine jusqu'à ce que le mélange ressemble à de grosses miettes.
- Ajoutez le buttermilk et l'extrait de vanille. Remuez délicatement jusqu'à ce que la pâte soit juste humide.
- Déposez des cuillerées de pâte dans la sauce frémissante, en les espaçant légèrement.
- Couvrez la poêle et laissez cuire à feu doux pendant environ 12 à 14 minutes.
- Servez les dumplings dans des bols, arrosés de la sauce aux mûres.
Nutrition
Notes
Ces dumplings se marient parfaitement avec de la crème fouettée ou de la glace à la vanille.
