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Écorce de pâte à biscuits

Écorce de pâte à biscuits saine et délicieuse

Cette écaille de pâte à biscuits est un délice vegan et sans gluten, offrant une douceur sans culpabilité.
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Prep Time 20 minutes
Réfrigération 10 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 12 morceaux
Course: Desserts
Cuisine: Sans gluten, Vegan
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Pour la Base
  • 200 g farine d'amande Peut être remplacée par de la farine d'avoine
  • 100 g beurre de cajou Peut être remplacé par du beurre de cacahuète
  • 60 ml sirop d'érable Le miel peut être utilisé, mais ce ne sera pas vegan
  • 50 g huile de coco À omettre si allergique, ajouter du sirop d'érable pour l'humidité
  • 1 cuillère à café extrait de vanille Facultatif selon vos préférences
  • 1 pincée sel de mer en flocons Facultatif, mais rehausse le goût
  • 100 g pépites de chocolat Utilisez du chocolat noir ou sans sucre

Equipment

  • Bol
  • Spatule
  • plat
  • Papier sulfurisé
  • Micro-ondes

Method
 

Instructions
  1. Dans un bol, mélangez la farine d'amande, le beurre de cajou, le sirop d'érable, l'huile de coco fondue, l'extrait de vanille et une pincée de sel.
  2. Incorporez délicatement les pépites de chocolat au mélange de pâte à biscuits.
  3. Transférez le mélange de pâte à biscuits dans un plat recouvert de papier sulfurisé et aplatissez pour obtenir une couche d'environ 1,5 cm.
  4. Faites fondre le reste des pépites de chocolat et un peu d'huile de coco au micro-ondes par intervalles de 30 secondes.
  5. Versez le chocolat fondu sur la base de pâte à biscuits et saupoudrez d'une pincée de sel de mer en flocons.
  6. Placez l'écaille au congélateur pendant environ 10 minutes, puis coupez-la en morceaux.

Nutrition

Serving: 1morceauCalories: 150kcalCarbohydrates: 12gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gSodium: 50mgPotassium: 100mgFiber: 2gSugar: 5gCalcium: 2mgIron: 4mg

Notes

Conservez l'écaille dans un contenant hermétique au réfrigérateur pour maintenir sa fraîcheur jusqu'à 7 jours.

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