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Fondants au citron

Fondants au citron: Délices Fondants et Acidulés

Des fondants au citron, une douceur parfaite pour les chaudes journées d'été, alliant goût acidulé et texture fondante.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Refroidissement 5 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 12 biscuits
Course: Desserts
Cuisine: Française
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Pour la Pâte
  • 200 g beurre non salé Apporte richesse et tendresse; vous pouvez le remplacer par un beurre végétal pour une option vegan.
  • 100 g sucre glace Donne douceur et texture lisse; essentiel pour le saupoudrage.
  • 50 ml jus de citron frais Ajoute de l'acidité et de l'humidité.
  • 1 zeste zeste de citron Privilégiez le frais pour un goût plus intense.
  • 1 cuil. à café extrait de vanille Apporte chaleur et profondeur.
  • 250 g farine tout usage Constitue la structure.
  • 1 pincée sel Équilibre la douceur.
Pour la Garniture
  • à souhait sucre glace supplémentaire Pour saupoudrer sur les biscuits refroidis.

Equipment

  • Bol
  • Four
  • Plaque à pâtisserie
  • Papier sulfurisé
  • Batteur électrique

Method
 

Instructions
  1. Préchauffer le four à 175°C (350°F). Préparez une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
  2. Battre le beurre et le sucre glace ensemble jusqu'à obtenir une texture légère et crémeuse pendant 2 à 3 minutes.
  3. Incorporer le jus de citron et le zeste de citron au mélange de beurre et de sucre.
  4. Tamiser la farine et le sel dans un autre bol, puis incorporer progressivement au mélange crémeux.
  5. Former des petites boules de pâte et les placer sur la plaque à pâtisserie.
  6. Cuire au four pendant 12 à 15 minutes.
  7. Laisser refroidir sur la plaque pendant 5 minutes, puis transférer sur une grille et saupoudrer de sucre glace.

Nutrition

Serving: 1biscuitsCalories: 150kcalCarbohydrates: 18gProtein: 1gFat: 8gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 50mgPotassium: 30mgSugar: 10gVitamin A: 300IUVitamin C: 5mgCalcium: 10mgIron: 0.5mg

Notes

Évitez de trop travailler la pâte pour conserver une texture légère et fondante. Servez à température ambiante pour un goût optimal.

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