Go Back
–+ servings
Gâteau au miel de citrouille d'automne

Gâteau au miel de citrouille d'automne irrésistible

Le Gâteau au miel de citrouille d'automne est un délice sucré qui allie la douceur de la citrouille et des épices confortables.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Cooling Time 15 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 12 parts
Course: Desserts
Cuisine: Française
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Pour la Pâte
  • 2 tasses farine tout usage Évitez les substituts sans gluten sans ajustements.
  • 1 tasse sucre granulé Peut être réduit pour un gâteau moins sucré.
  • 1/2 tasse sucre brun Apporte humidité et saveur.
  • 1 tasse purée de citrouille Maison ou en conserve.
  • 1/2 tasse huile végétale Peut être remplacée par du beurre fondu.
  • 4 unités œufs Utilisez des œufs de lin pour une version vegan.
  • 2 cuil. à café poudre à lever
  • 1 cuil. à café bicarbonate de soude
  • 1 cuil. à café sel Omettre ou réduire si nécessaire.
  • 2 cuil. à café cannelle en poudre Utilisez des épices fraîchement moulues.
  • 1 cuil. à café muscade en poudre
  • 1 cuil. à café gingembre en poudre
  • 1 cuil. à café extrait de vanille Utilisez de l'extrait pur.
Pour le Tourbillon
  • 1 tasse sucre en poudre
  • 1/2 tasse miel Pour une saveur inimitable.
  • 1 cuil. à café cannelle Renforce l’esprit automnal.
  • 1/4 tasse lait Pour une consistance lisse.

Equipment

  • Four
  • moule de 23 x 33 cm
  • Grand bol
  • petit bol
  • Fouet

Method
 

Instructions
  1. Préchauffez votre four à 175°C et graissez un moule de 23 x 33 cm.
  2. Tamisez la farine, la poudre à lever, le bicarbonate de soude, le sel, et les épices dans un grand bol.
  3. Dans un autre bol, battre les ingrédients humides jusqu'à consistance crémeuse.
  4. Incorporez progressivement le mélange sec dans le mélange humide sans trop travailler la pâte.
  5. Préparez le mélange de tourbillon en fouettant tous les ingrédients dans un petit bol.
  6. Versez la moitié de la pâte dans le moule, ajoutez le mélange de tourbillon et créez des tourbillons.
  7. Enfournez durant 30 à 35 minutes. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent.
  8. Laissez refroidir le gâteau dans le moule avant de le transférer sur une grille.

Nutrition

Serving: 1partCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 30mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 18gVitamin A: 2500IUVitamin C: 2mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Pour une version encore plus gourmande, servez avec de la crème fouettée.

Tried this recipe?

Let us know how it was!