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Gâteau aux épices de pomme

Gâteau aux épices de pomme irrésistible et moelleux

Découvrez notre Gâteau aux épices de pomme, léger et moelleux, parfait pour un petit-déjeuner gourmand ou un dessert chaleureux.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 1 hour
Cooling Time 15 minutes
Total Time 1 hour 35 minutes
Servings: 8 parts
Course: Desserts
Cuisine: Française
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Pour la pâte
  • 1/2 tasse beurre non salé Apporte richesse et humidité
  • 1 tasse sucre granulé Douceur essentielle pour le gâteau
  • 1/2 tasse sucre brun Ajoute humidité et note de caramel
  • 2 grands oeufs Agissent comme liant pour la structure
  • 1 cuil. à café extrait de vanille Intensifie les saveurs
  • 2 tasses farine tout usage Donne de la structure
  • 1 cuil. à café poudre à pâte Agent levant
  • 1 cuil. à café cannelle moulue Apporte chaleur et épice
  • 1/2 cuil. à café muscade moulue Complète délicatement les épices
  • 1/4 cuil. à café sel Amplifie les saveurs
  • 1 1/2 tasses pommes râpées Source d'humidité et de saveur
  • 1/3 tasse cidre de pomme Donne une touche de saveur
Pour le glaçage
  • 1 tasse sucre glace Pour sucrer le glaçage
  • 1 cuil. à café extrait de cannelle Pour une douceur épicée
  • 2-3 cuil. à soupe lait Ajustez pour obtenir la consistance souhaitée

Equipment

  • moule à pain

Method
 

Étapes
  1. Préchauffez votre four à 165°C (325°F) et préparez un moule à pain de 23x12 cm.
  2. Créez le mélange du beurre et des sucres jusqu'à obtenir une consistance mousseuse.
  3. Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout, puis incorporez l'extrait de vanille.
  4. Tamisez ensemble la farine, la poudre à pâte, la cannelle, la muscade et le sel.
  5. Incorporez alternativement le mélange de farine et le cidre.
  6. Ajoutez délicatement les pommes râpées.
  7. Versez la pâte dans le moule et enfournez pendant 55 à 60 minutes.
  8. Laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant 15 minutes.
  9. Démoulez et laissez refroidir complètement sur une grille.
  10. Préparez le glaçage et nappez le Gâteau aux épices de pomme.

Nutrition

Serving: 1partCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 50mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 300IUVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Assurez-vous que tous les ingrédients sont à température ambiante pour un mélange homogène.

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