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Gâteau Nuage Léger et Aéré

Gâteau Nuage Léger et Aéré : Un Délice Éthéré

Le Gâteau Nuage Léger et Aéré est un dessert aérien, parfait pour toute occasion avec sa texture légère et savoureuse.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Refroidissement 10 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 8 parts
Course: Desserts
Cuisine: Française
Calories: 230

Ingredients
  

Pour le gâteau
  • 200 g Farine à Gâteau Peut être remplacée par de la farine tout usage pour une texture plus dense.
  • 150 g Sucre Cristallisé Aucune substitution recommandée.
  • 1 sachet Poudre à Lever Assurez-vous qu’elle soit fraîche pour de meilleurs résultats.
  • 6 unités Blancs d'Œufs À battre jusqu'à formation de pics fermes.
  • 250 ml Lait Entier Peut être remplacé par une alternative non laitière.
  • 1 cuillère à café Extrait de Vanille Pur Peut utiliser de l'extrait d’amande pour un goût différent.
  • 100 g Beurre Non Salé Peut être remplacé par de l'huile de coco.
  • 100 g Sucre Glace Peut être remplacé par une alternative sans sucre.

Equipment

  • Batteur électrique
  • moules à gâteau de 23 cm
  • Grand bol
  • Spatule

Method
 

Instructions étape par étape
  1. Préchauffez votre four à 175°C (350°F) et préparez deux moules à gâteau de 23 cm en les beurrant.
  2. Dans un grand bol, tamisez la farine à gâteau, la poudre à lever et le sucre cristallisé. Mélangez-les avec un fouet.
  3. Dans un bol séparé, fouettez les blancs d'œufs jusqu'à formation de pics fermes, ce qui prend environ 5 à 7 minutes.
  4. Dans un autre bol, combinez le lait entier, le beurre fondu et l'extrait de vanille. Mélangez jusqu'à consistance lisse.
  5. Incorporez doucement le mélange liquide aux ingrédients secs, en évitant de trop mélanger.
  6. Pliez délicatement les blancs d'œufs battus dans la pâte avec une spatule.
  7. Versez la pâte dans les moules préparés et enfournez pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à cuisson complète.
  8. Laissez refroidir les gâteaux dans les moules pendant environ 10 minutes, puis démoulez et laissez refroidir complètement sur une grille.

Nutrition

Serving: 1partCalories: 230kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 10gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 180mgPotassium: 150mgSugar: 15gVitamin A: 300IUCalcium: 80mgIron: 1mg

Notes

Pour un gâteau plus aromatisé, ajoutez un zeste de citron ou de l'extrait d'amande selon vos préférences.

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