Ingredients
Equipment
Method
Instructions étape par étape
- Préchauffez votre four à 175°C (350°F) et préparez deux moules à gâteau de 23 cm en les beurrant.
- Dans un grand bol, tamisez la farine à gâteau, la poudre à lever et le sucre cristallisé. Mélangez-les avec un fouet.
- Dans un bol séparé, fouettez les blancs d'œufs jusqu'à formation de pics fermes, ce qui prend environ 5 à 7 minutes.
- Dans un autre bol, combinez le lait entier, le beurre fondu et l'extrait de vanille. Mélangez jusqu'à consistance lisse.
- Incorporez doucement le mélange liquide aux ingrédients secs, en évitant de trop mélanger.
- Pliez délicatement les blancs d'œufs battus dans la pâte avec une spatule.
- Versez la pâte dans les moules préparés et enfournez pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à cuisson complète.
- Laissez refroidir les gâteaux dans les moules pendant environ 10 minutes, puis démoulez et laissez refroidir complètement sur une grille.
Nutrition
Notes
Pour un gâteau plus aromatisé, ajoutez un zeste de citron ou de l'extrait d'amande selon vos préférences.