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Gâteaux au miel, à l'orange et au gingembre

Gâteaux au miel, à l'orange et au gingembre moelleux

Savourez ces Gâteaux au miel, à l'orange et au gingembre, une délicieuse douceur moelleuse et épicée.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Refroidissement 10 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 8 gâteaux
Course: Desserts
Cuisine: Française
Calories: 220
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Pour la Pâte
  • 2 tasses farine tout usage Substituable par un mélange de farine sans gluten
  • 2 cuil. à café poudre à lever Pas de substitutions recommandées
  • 1 cuil. à café bicarbonate de soude Aucune substitution recommandée
  • 1/2 cuil. à café sel Facultatif, mais conseillé
  • 1 cuil. à café gingembre moulu Remplacez par du gingembre frais si désiré
  • 1 cuil. à soupe gingembre frais râpé Utilisez plus de gingembre moulu si nécessaire
  • 1/2 tasse beurre doux Remplacable par de l'huile végétale
  • 1/2 tasse miel Le sirop d'érable peut être utilisé comme substitut végan
  • 1 tasse sucre granulé Le sucre de coco peut être une alternative
  • 2 unités œufs Utilisez de la compote de pommes pour une version sans œufs
  • 1/2 tasse jus d'orange fraîchement pressé Utilisez du jus en bouteille uniquement en dernier recours
  • 1 cuil. à soupe zeste d'orange Renforce l’arôme d'agrumes

Equipment

  • Moules à gâteaux
  • Grand bol
  • Spatule en silicone
  • Fouet

Method
 

Instructions étape par étape
  1. Préchauffez votre four à 175°C (350°F) et préparez vos moules à gâteaux.
  2. Mélangez la farine, la poudre à lever, le bicarbonate, le sel, le gingembre moulu et le gingembre frais dans un bol.
  3. Crémez le beurre, le miel et le sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse.
  4. Ajoutez les œufs un à un, puis le jus et le zeste d'orange, mélangez bien.
  5. Incorporez graduellement les ingrédients secs au mélange humide sans trop mélanger.
  6. Versez la pâte dans les moules et cuisez pendant 25 à 30 minutes.
  7. Laissez refroidir dans les moules pendant 10 minutes, puis démoulez.

Nutrition

Serving: 1gâteauCalories: 220kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 40mgSodium: 150mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Ces gâteaux sont parfaits pour toutes les occasions et peuvent être personnalisés avec des noix ou des fruits secs.

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