Gâteaux de thé brumeux de Londres de Sherlock Holmes

Préparez des Gâteaux de thé brumeux de Londres de Sherlock Holmes, une douceur délicieuse qui capte l'essence victorien.

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Prep Time 15

Cook Time 15

Repos de la pâte 30

Total Time 1

Servings: 12 gâteaux

Course: Desserts

Cuisine: Britannique

Calories: 150

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Pour la Pâte

250 g Farine tout usage Utilisez un mélange sans gluten si nécessaire
100 g Sucre granulé
1 pincée Sel
10 g Poudre à lever Vérifiez la fraîcheur
125 g Beurre non salé Froid et coupé en cubes
1 Œuf large
120 ml Lait entier Substituez par une alternative sans produits laitiers si nécessaire
1 càc Extrait de vanille

Pour la Finition

50 g Sucre glace Pour saupoudrer

Equipment

Four
Plaque de cuisson
Bol
Fouet
emporte-pièce
Papier sulfurisé

Method

Instructions

Préchauffez votre four à 200°C (400°F) et préparez une plaque de cuisson en tapissant de papier sulfurisé.
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, le sel et la poudre à lever.
Ajoutez les cubes de beurre froid et mélangez jusqu'à obtenir des grosses miettes.
Dans un autre bol, fouettez l'œuf, le lait et l'extrait de vanille. Incorporez ce mélange aux ingrédients secs.
Versez la pâte sur une surface farinée et pétrissez doucement 4 à 5 fois.
Étalez la pâte à environ 1,2 cm d'épaisseur et découpez des cercles.
Enfournez les gâteaux pendant 12 à 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

Nutrition

Serving: 1gâteauCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 100mgPotassium: 50mgSugar: 5gVitamin A: 300IUCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Ces gâteaux peuvent être adaptés pour être sans gluten et sans produits laitiers.

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