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Gâteaux de thon au fromage cottage

Gâteaux de thon au fromage cottage rapides et savoureux

Une recette savoureuse de Gâteaux de thon au fromage cottage, idéale pour un repas rapide.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 6 gâteaux
Course: Snacks
Cuisine: Française
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Ingrédients pour les Gâteaux
  • 1 boîte Thon en boîte Peut être remplacé par du thon frais cuit
  • 200 g Fromage cottage Peut être remplacé par un fromage à base de plantes
  • 1 unité Œuf Ou 1 cuillère à soupe de graines de lin avec 2,5 cuillères à soupe d'eau
  • 2 cuillères à soupe Ciboulette Peut être remplacée par des échalotes
  • 2 cuillères à soupe Persil (optionnel) Peut être remplacé par de l'aneth
  • 1 cuillère à café Poudre d'ail Ou 1 gousse d'ail frais haché
  • au goût Sel et poivre noir Ajuster selon les préférences
  • 50 g Chapelure panko Peut être sans gluten
  • 2 cuillères à soupe Huile d'olive Peut être échangée contre de l'huile d'avocat
Sauce d'accompagnement (optionnelle)
  • 200 g Yaourt au citron-aneth ou mayo sriracha Remplacez par votre sauce préférée

Equipment

  • Grand bol
  • poêle
  • assiette

Method
 

Instructions pour les Gâteaux de thon au fromage cottage
  1. Dans un grand bol, incorporez le thon en boîte égoutté et le fromage cottage. Écrasez-les jusqu'à un mélange homogène, environ 2 minutes.
  2. Ajoutez l'œuf, la ciboulette, le persil, la poudre d'ail, le sel et le poivre. Remuez vigoureusement jusqu'à bien mélangé, environ 1 à 2 minutes.
  3. Incorporez doucement la chapelure panko jusqu'à obtenir une masse épaisse, environ 2 minutes.
  4. Formez environ six galettes égales de 6 cm de diamètre, bien compresser.
  5. Chauffez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive à feu moyen dans une grande poêle.
  6. Faites cuire chaque galette 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu'à dorées.
  7. Retirez les galettes et égouttez-les sur du papier absorbant. Servez immédiatement.

Nutrition

Serving: 1gâteauCalories: 150kcalCarbohydrates: 8gProtein: 15gFat: 7gSaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 50mgSodium: 300mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 2mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Bien égoutter le thon et cuire en petites quantités pour éviter le surpeuplement. Peut être cuit au four pour une version plus saine.

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