Go Back
–+ servings
Gyros de poulet méditerranéen

Gyros de poulet méditerranéen et tzatziki crémeux

Préparez des gyros de poulet méditerranéen avec une tzatziki crémeuse pour une expérience culinaire inoubliable.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Temps de Marinade 30 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 4 gyros
Course: Plats principaux
Cuisine: Méditerranéenne
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Pour le Poulet
  • 4 cuisses Cuisses de Poulet Remplacez par des blancs de poulet pour une option plus maigre.
  • 2 cuillères à soupe Huile d'Olive L'huile d'avocat peut être utilisée en substitution.
  • 1 cuillère à café Origan Remplacez par un mélange d'herbes italiennes si besoin.
  • 1 cuillère à café Ail en Poudre Préférez l'ail frais haché pour un goût plus intense.
  • À votre goût Sel
  • À votre goût Poivre
Pour la Tzatziki
  • 1 tasse Yaourt Grec Le fromage blanc peut faire l'affaire en cas de besoin.
  • 100 grammes Fromage Feta La ricotta peut être utilisée pour une saveur plus douce.
  • 1 cuillère à soupe Jus de Citron Le jus de lime est aussi un bon substitut.
  • 1 gousse Ail Haché L'ail en poudre peut convenir, mais l'ail frais est préféré.
  • À votre goût sel Sel
  • À votre goût poivre Poivre
Pour l'Assemblage
  • 4 pitas Pain Pita Pensez aux pains pita sans gluten pour répondre à tous les besoins alimentaires.
  • 200 grammes Tomates Cerises Alternativement, utilisez des légumes de salade selon votre préférence.
  • 1 concombre Concombre Peut être remplacé par d'autres légumes.
  • 1 oignon Oignon Rouge Peut être remplacé par des poivrons ou de la roquette.

Equipment

  • Bol
  • poêle
  • Réfrigérateur

Method
 

Instructions pour les Gyros
  1. Dans un grand bol, mélangez l’huile d’olive, l’origan, l’ail en poudre, le sel et le poivre. Ajoutez les cuisses de poulet et assurez-vous qu'elles sont bien enrobées. Couvrez le bol et laissez mariner au réfrigérateur pendant 30 minutes ou toute la nuit.
  2. Chauffez une poêle à feu moyen-élevé. Ajoutez les cuisses de poulet marinées et faites cuire pendant 5 à 7 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées et atteignent 75 °C (165 °F).
  3. Préparez la tzatziki en mélangeant le yaourt grec, la feta, le jus de citron, l’ail haché, le sel et le poivre. Mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse et placez-la au réfrigérateur.
  4. Une fois le poulet cuit, laissez-le reposer quelques minutes avant de le trancher en lanières. Sur des pains pita chauds, étalez de la tzatziki, ajoutez le poulet, puis garnissez de tomates cerises, concombre et oignon rouge.
  5. Roulez chaque pita et servez immédiatement, accompagnés de garnitures supplémentaires si désiré.

Nutrition

Serving: 1gyrosCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 75mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 100IUVitamin C: 15mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Marinez le poulet au moins 30 minutes pour une absorption optimale des saveurs. Ne surchargez pas les pitas pour éviter tout désagrément lors du roulage.

Tried this recipe?

Let us know how it was!