Préchauffez votre four à 163°C (325°F) et préparez un moule à muffins avec des caissettes en papier.

Mélangez les noix de pécan hachées, le sirop d'érable, le beurre fondu et l'eau dans un petit bol.

Versez le mélange dans chaque caissette et pressez fermement. Enfournez 13 à 14 minutes.

Battez le fromage à la crème jusqu'à l'obtention d'une texture lisse, puis incorporez le yaourt, le sirop, la purée de courge, les épices et la vanille.

Ajoutez délicatement l'œuf au mélange en évitant de trop battre.

Remplissez chaque croûte précuite avec la garniture, en tenant compte de l'espace pour lever.

Préchauffez à 175°C (350°F) et enfournez pour 17 à 20 minutes.

Laissez refroidir 30 minutes à température ambiante, puis mettez au réfrigérateur.

Servez avec de la crème fouettée et des noix de pécan supplémentaires sur le dessus.