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Mini gâteaux renversés aux pêches

Mini gâteaux renversés aux pêches faciles et délicieux

Ces mini gâteaux renversés aux pêches sont une douceur estivale irrésistible, alliant simplicité et délice.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Cooling Time 5 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 12 gâteaux
Course: Desserts
Cuisine: Française
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Pour la garniture
  • 1 spray spray de cuisson anti-adhésif Prévient les gâteaux de coller au moule.
  • 1 c. à soupe beurre non salé Ajoute richesse et humidité ; couper en morceaux.
  • 6 c. à café sucre brun clair Apporte douceur et saveur caramélisée.
  • 3 unités pêches fraîches À trancher pour la garniture.
Pour la pâte
  • 1.5 tasses farine tout usage Donne de la structure aux gâteaux.
  • 1 c. à café poudre à lever Aère le gâteau.
  • 0.5 c. à café bicarbonate de soude Complète la poudre à lever.
  • 0.25 c. à café sel Rehausse la saveur.
  • 2/3 tasse sucre granulé Sucre la pâte.
  • 3 c. à soupe beurre non salé À température ambiante.
  • 1 unités œuf large À température ambiante.
  • 1 c. à café extrait de vanille pur Ajoute de la profondeur de saveur.
  • 0.5 tasse lait de beurre Peut être remplacé par une version maison.

Equipment

  • moule à muffins

Method
 

Instructions pour la préparation
  1. Préchauffez votre four à 180 °C (350 °F) et préparez un moule à muffins.
  2. Placez un morceau de beurre froid dans chaque cavité, saupoudrez de sucre brun, puis ajoutez des tranches de pêches.
  3. Mélangez la farine, la poudre à lever, le bicarbonate et le sel. Battez le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
  4. Incorporez l'œuf et la vanille, puis ajoutez les ingrédients secs et le lait de beurre progressivement.
  5. Répartissez la pâte dans les moules et enfournez pendant 25-30 minutes.
  6. Laissez refroidir 5 minutes dans le moule avant de démouler et servir tiède avec de la crème glacée.

Nutrition

Serving: 1gâteauCalories: 200kcalCarbohydrates: 28gProtein: 2gFat: 10gSaturated Fat: 6gCholesterol: 35mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 12gVitamin A: 400IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Servez immédiatement pour profiter de leur texture moelleuse et évitez de les congeler.

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