Go Back
–+ servings
Mousse au café

Mousse au café facile et délicieuse en 5 étapes

Cette mousse au café est un dessert sans cuisson rapide et délicieux qui ravira tous les amateurs de café.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Réfrigération 2 hours
Total Time 2 hours 15 minutes
Servings: 4 portions
Course: Desserts
Cuisine: Française
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Pour la Mousse
  • 250 ml Crème épaisse ou crème fouettée sans produits laitiers pour une option végétalienne
  • 100 ml Lait ou lait de coco/avoine pour une version sans produits laitiers
  • 2 tasses Espresso ou café fort bien refroidi
  • 50 g Sucre glace
  • 100 g Chocolat noir ou variante sans produits laitiers
Pour la Garniture
  • 20 g Chocolat râpé
  • 10 g Poussière de cacao

Equipment

  • Batteur électrique

Method
 

Étapes de préparation
  1. Fouettez la crème épaisse jusqu'à obtention de pics fermes, environ 3 à 5 minutes.
  2. Mélangez le lait, l'espresso refroidi, le sucre glace et le chocolat noir fondu dans un autre bol.
  3. Incorporez délicatement la crème fouettée au mélange en utilisant une spatule.
  4. Répartissez la mousse dans des coupes, couvrez et réfrigérez pendant au moins deux heures.
  5. Servez avec du chocolat râpé ou de la poussière de cacao sur le dessus.

Nutrition

Serving: 1portionCalories: 250kcalCarbohydrates: 20gProtein: 3gFat: 18gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 60mgSodium: 80mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Utilisez de la crème épaisse avec au moins 36 % de matière grasse pour un meilleur volume.

Tried this recipe?

Let us know how it was!