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Muffins à l'ail et au romarin

Muffins à l'ail et au romarin ultra moelleux

Découvrez ces Muffins à l'ail et au romarin, une recette simple et savoureuse qui ravira vos repas.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Repos 1 hour
Total Time 1 hour 35 minutes
Servings: 12 muffins
Course: Snacks
Cuisine: Française
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Pour la pâte
  • 2.25 cuillères à café Levure instantanée Active la pâte pour une belle levée.
  • 1 tasse Eau tiède À 110°F/43°C.
  • 1 cuillère à soupe Miel Peut être remplacé par du sucre.
  • 3 tasses Farine tout usage Pour une texture plus légère, utilisez de la farine à pain.
  • 1 cuillère à café Sel Renforce la saveur de la pâte.
  • 0.25 tasse Huile d’olive Utilisez de l'huile d'olive extra vierge.
  • 2 cuillères à soupe Romarin frais Haché, peut être remplacé par du romarin séché.
  • 2 gousses Ail Émincées.
  • 1 cuillère à café Sel de mer en flocons Pour le dessus.
Pour la finition
  • 1 filet Huile d'olive supplémentaire Pour arroser sur les muffins.

Equipment

  • moule à muffins
  • Bol
  • cuillère en bois

Method
 

Instructions
  1. Dissolvez la levure et le miel dans de l'eau tiède, puis laissez reposer pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
  2. Ajoutez la farine, le sel et l'huile d'olive au mélange de levure. Remuez jusqu'à obtenir une pâte collante et laissez lever pendant 45 à 60 minutes.
  3. Préchauffez votre four à 375°F (190°C). Graissez légèrement un moule à muffins avec de l'huile d'olive.
  4. Remplissez les alvéoles du moule à muffins aux trois quarts avec la pâte levée.
  5. Arrosez chaque muffin d'un filet d'huile d'olive et parsemez de romarin frais, d'ail émincé, et de sel de mer en flocons.
  6. Enfournez et laissez cuire pendant 18 à 20 minutes.
  7. Laissez refroidir légèrement dans le moule pendant 5 minutes, puis transférez-les sur une grille.

Nutrition

Serving: 1muffinCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 3gFat: 6gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 1gCalcium: 2mgIron: 6mg

Notes

Utilisez toujours de la levure fraîche et veillez à ce que l'eau soit à la bonne température lors de la préparation.

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