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Muffins au yaourt grec aux pépites de chocolat et flocons d'avoine

Muffins au yaourt grec aux pépites de chocolat et flocons d'avoine santé et gourmands

Ces muffins au yaourt grec aux pépites de chocolat et flocons d'avoine sont non seulement délicieux, mais aussi sains pour bien commencer la journée.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Temps de refroidissement 5 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 12 muffins
Course: Petit déjeuner
Cuisine: Française
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Pour la pâte
  • 200 g farine de blé entier Ajoute des fibres et des nutriments.
  • 100 g flocons d'avoine Fournissent du corps et une texture agréable.
  • 150 g yaourt grec Offre de l'humidité et des protéines.
  • 80 ml sirop d'érable Contribue à l'humidité.
  • 100 g pépites de chocolat semi-sucrées Apportent douceur et saveur chocolatée.
  • 10 g poudre à lever Agent levant pour bien monter.
  • 1 pincée sel Renforce la saveur générale.
  • 2 unités œufs Lient les ingrédients ensemble.
Pour la garniture (facultatif)
  • fruits frais Ajoutez des myrtilles ou de la banane pour une variante.
  • épices Incorporer de la cannelle ou de l'extrait de vanille.

Equipment

  • moule à muffins
  • Grand bol
  • Spatule
  • caissettes en papier

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez votre four à 175°C (350°F). Préparez un moule à muffins avec des caissettes en papier.
  2. Dans un grand bol, combinez 200 g de farine de blé entier, 100 g de flocons d'avoine, 10 g de poudre à lever et une pincée de sel.
  3. Dans un autre bol, fouettez 150 g de yaourt grec, 80 ml de sirop d'érable et 2 œufs jusqu'à obtenir un mélange lisse.
  4. Versez progressivement le mélange sec dans le mélange humide, en remuant délicatement.
  5. Utilisez une cuillère à glace ou une louche pour répartir la pâte dans les caissettes à muffins.
  6. Enfournez les muffins dans le four préchauffé et faites cuire pendant 18 à 20 minutes.
  7. Laissez refroidir les muffins dans le moule pendant 5 minutes avant de les transférer sur une grille.

Nutrition

Serving: 1muffinCalories: 180kcalCarbohydrates: 25gProtein: 5gFat: 7gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 40mgSodium: 150mgPotassium: 180mgFiber: 3gSugar: 8gVitamin A: 100IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Conservez vos muffins dans un contenant hermétique pour maintenir leur moelleux jusqu'à 5 jours.

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