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Nouilles épicées à l'ail et au piment

Nouilles épicées à l'ail et au piment irrésistibles

Savourez ces nouilles épicées à l'ail et au piment, un régal rapide qui allie simplicité et saveurs audacieuses.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 2 portions
Course: Plats principaux
Cuisine: Asiatique
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Pour les Nouilles
  • 200 g nouilles de blé, riz ou sarrasin
  • 3 gousses ail frais émincées
Pour la Sauce
  • 2 pcs piments ajustez selon le goût
  • 3 cuillères à soupe sauce soja version sans gluten si nécessaire
  • 1 cuillère à soupe sauce huître facultative
  • 1 cuillère à café sucre pour équilibrer le piquant
Pour les Légumes
  • 200 g légumes par exemple, courgettes, pois mange-tout

Equipment

  • Casserole
  • wok ou poêle antiadhésive

Method
 

Instructions
  1. Rassemblez tous vos ingrédients. Lavez et coupez les légumes en morceaux, épluchez et émincez l'ail, et préparez les piments.
  2. Portez une grande casserole d'eau à ébullition, ajoutez les nouilles et cuisez selon les instructions du paquet (5 à 7 minutes). Égouttez et rincez sous l'eau froide.
  3. Dans un grand wok, chauffez 2 cuillères d'huile à feu moyen-élevé. Ajoutez l'ail et les piments et faites sauter pendant 1 à 2 minutes.
  4. Incorporez les légumes dans la poêle et faites sauter pendant 3 à 5 minutes jusqu'à tendreté.
  5. Ajoutez les nouilles égouttées, la sauce soja et la sauce huître. Mélangez pendant 2 à 3 minutes.
  6. Goûtez et ajustez le sel ou le sucre. Servez immédiatement dans des bols chauds.

Nutrition

Serving: 1portionCalories: 400kcalCarbohydrates: 60gProtein: 10gFat: 15gSaturated Fat: 2gSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 5gSugar: 4gVitamin A: 200IUVitamin C: 40mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Ajoutez des légumes de saison ou une protéine pour un plat plus nourrissant.

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