Dans une grande poêle, chauffez une cuillère à soupe d'huile à feu moyen. Ajoutez les poitrines de poulet assaisonnées et cuisez-les durant 6-7 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien cuites. Retirez-les et laissez reposer.

Dans la même poêle, ajoutez l'ail émincé et faites revenir pendant 1-2 minutes. Incorporez le piment de Cayenne et le paprika, puis la crème épaisse. Laissez mijoter 3-5 minutes.

Dans une casserole, portez 1,5 litre d'eau à ébullition. Ajoutez les nouilles ramen et faites cuire selon les instructions, généralement 3-4 minutes. Égouttez et réservez.

Ajoutez les nouilles égouttées et le poulet tranché dans la poêle avec la sauce. Mélangez délicatement pendant 2-3 minutes.

Servez chaud, en ajoutant un filet de jus de citron vert frais.