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Oeufs au fromage cottage au four

Oeufs au fromage cottage au four gourmands et sains

Découvrez les Oeufs au fromage cottage au four, un petit-déjeuner riche en protéines et facilement personnalisable.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Repos avant servir 3 minutes
Total Time 28 minutes
Servings: 4 parts
Course: Petit déjeuner
Cuisine: Française
Calories: 210
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Pour la base
  • 200 grams fromage cottage optez pour une version sans lactose si nécessaire.
  • 4 pièces œufs utilisez des gros œufs pour un meilleur résultat.
  • 50 grams fromage parmesan remplacez par de la levure nutritionnelle pour une alternative sans produits laitiers.
  • 2 cuillères à soupe ciboules fraîches vous pouvez utiliser des oignons verts comme substitut.
  • 1 cuillère à café ail en poudre l'ail frais haché peut être utilisé.
  • 1 cuillère à café paprika le paprika fumé apporte une autre dimension.
  • sel sel ajustez à votre goût.
  • poivre poivre ajustez à votre goût.
Ingrédients optionnels
  • 1 tasse poivrons veillez à bien les égoutter.
  • 1 tasse épinards frais ou surgelés (bien décongelés) conviennent.
  • 1/2 tasse tomates séchées au soleil veillez à bien les égoutter.

Equipment

  • Robot culinaire
  • Plat de cuisson

Method
 

Instructions pour la préparation
  1. Préchauffez votre four à 190 °C (375 °F) et préparez un plat de cuisson de 23 cm (9 pouces) ou un plat de 20x20 cm (8x8 pouces) en le graissant légèrement.
  2. Dans un robot culinaire, mixez le fromage cottage pendant 30 secondes jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.
  3. Dans un grand bol, cassez les œufs et fouettez-les énergiquement. Incorporez ensuite le fromage cottage mixé, le parmesan, les ciboules, la poudre d'ail, le paprika, le sel et le poivre.
  4. Versez le mélange d'œufs et de fromage cottage dans le plat préparé. Étalez le mélange uniformément.
  5. Enfournez le plat dans le four préchauffé et faites cuire pendant 15 à 17 minutes.
  6. Après la cuisson, sortez le plat du four et laissez reposer pendant 2 à 3 minutes.

Nutrition

Serving: 1portionCalories: 210kcalCarbohydrates: 8gProtein: 28gFat: 8gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 185mgSodium: 450mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Assurez-vous que le fromage cottage est bien mixé pour une texture lisse. Ne laissez pas trop cuire pour éviter des œufs caoutchouteux.

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