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Juliette Mercier

Omelette de la Maison : découvrez la recette facile !

Une recette facile et délicieuse d'omelette maison, parfaite pour un petit déjeuner ou un brunch.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 2 portions
Course: Petit déjeuner
Cuisine: Française
Calories: 250
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 4 œufs
  • 2 cuillères à soupe de lait
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • Sel au goût
  • Poivre au goût
  • 1/4 tasse de fromage râpé comme le gruyère ou le comté
  • 1/4 tasse de fines herbes fraîches hachées comme le persil ou la ciboulette

Method
 

  1. Dans un bol, cassez les œufs et ajoutez le lait. Battez bien avec un fouet jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
  2. Faites chauffer une poêle à feu moyen et ajoutez le beurre. Laissez-le fondre et légèrement mousser.
  3. Versez le mélange d'œufs dans la poêle chaude. Réduisez le feu à moyen-doux.
  4. Avec une spatule, poussez doucement les bords de l'omelette vers le centre tout en inclinant la poêle pour permettre aux œufs non cuits de couler sur les bords.
  5. Lorsque l'omelette est presque cuite mais encore légèrement baveuse au centre, ajoutez le fromage et les herbes sur une moitié de l'omelette.
  6. Pliez l'omelette en deux et laissez cuire encore 1 à 2 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
  7. Glissez délicatement l'omelette sur une assiette et servez immédiatement.

Nutrition

Serving: 1omeletteCalories: 250kcalCarbohydrates: 2gProtein: 18gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 8gCholesterol: 400mgSodium: 300mgSugar: 1g

Notes

  • Pour une omelette plus riche, vous pouvez ajouter des légumes sautés comme des épinards ou des champignons.
  • Pour une version plus légère, remplacez le lait par de l'eau et utilisez un spray de cuisson au lieu de beurre.

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