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Pain de Pêche Céleste

Pain de Pêche Céleste : La Douceur de l'Été

Le Pain de Pêche Céleste est un délice sucré et moelleux, parfait pour l'été et facile à réaliser même par les novices.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Refroidissement 10 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 8 tranches
Course: Desserts
Cuisine: Française
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Ingrédients pour la pâte
  • 200 g sucre Ajustez selon la maturité des pêches.
  • 240 ml lait Peut être remplacé par du lait d'amande.
  • 120 ml huile Ou de la compote de pommes pour une texture légère.
  • 1 pc œuf Pour une version vegan, utilisez un œuf de lin.
  • 1 cuil. à café extrait de vanille Facultatif.
  • 300 g farine de blé Un mélange sans gluten fonctionne aussi.
  • 1 cuil. à café levure chimique Doit être fraîche.
  • 1 pincée sel Essentiel pour sublimer les saveurs.
  • 300 g pêches fraîches Peut être remplacées par des pêches congelées.
Ingrédients pour le glaçage (facultatif)
  • 100 g sucre glace Ajustez selon votre préférence.
  • 1 cuil. à café vanille Facultatif.

Equipment

  • Moule à cake

Method
 

Instructions pour le Pain de Pêche Céleste
  1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et préparez un moule à cake de 22x12 cm en le graissant et en le farinant.
  2. Dans un grand bol, incorporez le sucre, le lait, l'huile, l'œuf et l'extrait de vanille. Mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  3. Dans un autre bol, combinez la farine, la levure chimique et le sel. Mélangez bien.
  4. Ajoutez délicatement le mélange sec au mélange humide en évitant de trop mélanger. Incorporez les morceaux de pêches.
  5. Versez la pâte dans le moule à cake et nivelez le dessus. Enfournez pendant 55 à 60 minutes.
  6. Laissez le pain reposer dans le moule pendant 10 minutes, puis transférez-le sur une grille pour refroidir.
  7. Si désiré, mélangez le sucre glace, un peu de beurre fondu, des morceaux de pêches et de la vanille dans un petit bol.

Nutrition

Serving: 1trancheCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 4gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 25mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 15gVitamin A: 500IUVitamin C: 6mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Conservez-le dans une boîte hermétique pour une meilleure fraîcheur.

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