Pancakes protéinés à la citrouille irrésistibles

Ces pancakes protéinés à la citrouille sont rapides à préparer, nutritifs et pleins de saveurs chaleureuses.

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Prep Time 10

Cook Time 15

Total Time 25

Servings: 4 pancakes

Course: Petit déjeuner

Cuisine: Française

Calories: 150

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Pour la Pâte

2 unités œufs entiers optez pour des œufs de pâturage
1 tasse purée de citrouille privilégiez une purée maison
1 tasse flocons d’avoine à l'ancienne choisissez des flocons sans gluten si nécessaire
1/2 tasse poudre de peptides de collagène
2 cuillères à soupe miel le sirop d'érable est une alternative délicieuse
1 cuillère à café poudre à lever veillez à ce qu'elle soit fraîche
1/2 cuillère à café cannelle ajustez selon vos préférences
1/4 cuillère à café clous de girofle
1/4 cuillère à café cardamome
1/4 cuillère à café sel
1 tasse lait (cajou ou coco) n'importe quel lait végétal ou lait de vache

Garniture

1/2 tasse pépites de chocolat noir optionnel
1/4 tasse amandes effilées facultatif pour le croquant
au goût sirop d'érable ou miel pour servir

Equipment

mélangeur
poêle antiadhésive

Method

Instructions

Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen et ajoutez un peu d'huile ou de beurre si désiré.
Dans un mixeur, ajoutez tous les ingrédients de la pâte et mixez jusqu'à consistance lisse.
Versez une portion de pâte sur la poêle chaude et laissez cuire 2-3 minutes jusqu'à ce que des bulles se forment.
Retournez délicatement le pancake et laissez cuire 2-3 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
Servez avec des amandes effilées et arrosez de sirop d'érable ou de miel.

Nutrition

Serving: 1pancakeCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 7gFat: 5gSaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 70mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 3gSugar: 6gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Les pancakes peuvent être congelés pour un usage ultérieur.

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